Cette ultime chronique de Périco Légasse annonce l’épilogue d’un sacerdoce commencé le 28 avril 1997 aux côtés de Jean-François Kahn et de l’équipe fondatrice de « Marianne ». Il aura assaisonné 1470 numéros de sa plume gourmande et nous de poursuivre son combat, en continuant de faire de la place à ceux qui partagent leur savoir et font vivre le goût de la France.
La destinée d’une page est de se tourner. Celle-ci annonce l’épilogue d’un sacerdoce commencé le 28 avril 1997 aux côtés de Jean-François Kahn et de l’équipe fondatrice de Marianne. Un témoignage de vingt-huit ans d’âge, tel un vieux calvados (trente-huit si l’on compte les dix années précédentes à l’Événement du jeudi) qui ne s’achève pas pour autant, mais se fera autrement. Après avoir rempli la mission confiée par celui qui nous a quittés le 22 janvier, je passe aujourd’hui le relais.
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